În fermele din nordul Chinei, acest tip de scenă este adesea văzut la sfârșitul verii și la începutul toamnei: florile aurii sunt culese cu grijă, aburite și întinse pe rogojini de stuf pentru a primi darul final al soarelui. În scurt timp, galbenul portocaliu strălucitor a convergit treptat într-un galben auriu intens, iar florile pline s-au micșorat într-o formă dură și zveltă - aceasta este conopida galbenă care se usucă, o delicatesă care este pe cale să își finalizeze transformarea prin uscare. Conopida galbenă, cunoscută în antichitate sub numele de „crici de zi”, a fost cultivată în China de mai bine de 2.000 de ani. Există versete în „Cartea de poezii” care spun „Cum poți obține iarba, spatele copacului Cuvintelor”. Printre acestea, „iarba” se referă la crini de zi. Anticii credeau că poate uita tristețea și alina durerea, așa că este cunoscută și sub denumirea de „iarba de îngrijorare uitată”. Cu toate acestea, ceea ce este puțin cunoscut este că conopida proaspătă galbenă conține colchicină, care poate provoca otrăvire dacă este consumată necorespunzător. Procesul tradițional de uscare la soare nu numai că rezolvă problema consumului în siguranță, dar creează și în mod neașteptat o aromă unică. Aromă. Legume proaspete,produse ecologice,cumpărați legume online,Legume uscate,cumpărați legume uscate,gustări sănătoase,Explorați selecția noastră premium de legume uscate. Perfect pentru gustări sănătoase și pentru a îmbunătăți rețetele tale preferate.
Contact Now