Farmecul ciupercilor shiitake constă nu numai în aroma sa, ci și în faptul că este o comoară a nutriției și a sănătății. Este un exemplu excelent al conceptului de „medicament și alimente provin de la aceeași origine”. Acesta este un ingredient funcțional extrem de important în ciupercile shiitake. Nu este doar una dintre principalele surse ale „aromei de carne” unice a ciupercilor shiitake, dar a fost confirmată și de cercetările farmacologice moderne că are un efect semnificativ în scăderea colesterolului. Poate inhiba sinteza colesterolului în organism, poate promova excreția de colesterol și este de mare beneficiu în prevenirea bolilor cardiovasculare, cum ar fi arterioscleroza și hipertensiunea arterială. Lentinan este unul dintre cele mai populare ingrediente active din ciupercile shiitake, cunoscut în special pentru beta-glucanul său. Un număr mare de studii au arătat că lentinanul are funcții puternice de modulare a sistemului imunitar. Poate activa celulele imune ale organismului, cum ar fi macrofagele, limfocitele T și celulele ucigașe naturale, promovează producția de anticorpi și, prin urmare, sporește capacitatea organismului de a lupta împotriva virușilor, bacteriilor și tumorilor. Prin urmare, este adesea folosit ca ingredient alimentar sănătos în tratamentul auxiliar împotriva cancerului. Ciuperca urechii de lemn, Cumpărați ciuperci de urechi de lemn, Ingrediente de gătit sănătoase, Explorați aroma unică și beneficiile pentru sănătate ale ciupercii urechii de lemn. Perfect pentru a-ți îmbunătăți felurile de mâncare. Comandă acum și îmbunătățește-ți gătitul!
Contact Now