Printre vastele culturi din China de alimente și medicamente omoloage, există un tip de ciupercă care a fost învăluită în mister datorită aspectului său ciudat și a eficacității remarcabile. Este Hericium erinaceus. Corpul său fructifer este plin și rotund, acoperit cu tepi ca de ace, care seamănă cu capul unei maimuțe aurii, de unde și numele. A fost odată listată ca una dintre „Patru comori de munte” împreună cu labele de urs, castraveții de mare și aripioarele de rechin. Datorită lipsei și prețiozității sale, a fost folosit mai ales ca tribut în vremurile străvechi. În zilele noastre, odată cu succesul tehnologiei de cultivare artificială, acest „bătrân rege Xietang Qianyan” a „zburat în casele oamenilor obișnuiți”. Dar culoarea sa legendară și valoarea excelentă pentru sănătate rămân atemporale. Acest articol vă va duce să explorați lumea Hericium erinaceus în profunzime și să dezvăluiți secretele acesteia de la regele munților până la o delicatesă care hrănește stomacul.
Corpul fructifer este alb când este proaspăt și devine galben deschis până la maro gălbui după uscare. Cea mai izbitoare caracteristică este că nu are nici un capac sau un stip tipic și este o masă groasă și plină, cu un diametru de obicei între 5-20 cm. Pe suprafața corpului fructifer, tepii lungi, pendulați, în formă de ac, cresc dens. Acești țepi sunt structurile sale producătoare de spori. Pot atinge 1-3 cm lungime și seamănă cu firele de păr de maimuță, făcând aspectul general viu ca un cap de maimuță. Perfect pentru a-ți îmbunătăți felurile de mâncare. Comandă acum și îmbunătățește-ți gătitul!
Contact Now