Farmecul ciupercii negre a fost demonstrat cel mai viu în bucătărie. Producția uscată este cea mai veche și mai înțeleaptă metodă pentru chinezi de a conserva ciuperca neagră. Ciuperca uscată sau uscată nu este doar ușor de depozitat și transportat, dar are și o transformare minunată în aromă și o aromă mai concentrată. Înainte de a găti, luați o oală cu apă și lăsați-o să stea câteva ore. Feliile negre zbârcite pot reabsorbi umezeala, se pot întinde într-o stare de grăsime, lubrifiere, strălucire și mișcare și să le restabilească „vitalitatea”. Procesul în sine este plin de viață. Simțul ritualului. Printre principalele bucătării chinezești, ciuperca neagră este aproape atotputernică. Are un gust ușor în sine și poate absorbi cu ușurință esența ingredientelor și a condimentelor potrivite. Gustul său este cunoscut pentru „crocant”, „tandru”, „neted” și „elastic”, care poate aduce o experiență de mestecat foarte stratificată mâncărurilor.
Există nenumărate feluri de mâncare clasice: „carnea Mushu” din bucătăria Shandong, frăgezimea ouălor, feliile de carne moale și prospețimea castraveților sunt toate sublimate de crocanta și duritatea ciupercii negre, iar nivelul de gust este instantaneu bogat; „carne tocată cu aromă de pește” în bucătăria Sichuan și Hunan, în tipul de aromă compusă de dulce, acru, condimentat și sărat, ciuperca neagră mărunțită este sublimată de crocanta și duritatea ciupercii negre, iar nivelul de gust este instantaneu bogat; „carne tocată cu aromă de pește” în bucătăria Sichuan și Hunan, în tipul de aromă compusă de dulce, acrișor, condimentat și sărat, ciuperca neagră mărunțită Îmbinată cu lăstari de bambus mărunțiți și carne tocată, contribuie la gustul nelipsit și răcoritor; „ciuperca prăjită cu igname” gătită în casă, una albă și una neagră, de culoare elegantă și gust crocant, este o alegere excelentă pentru ameliorarea intestinelor grase la banchete; „salata rece de ciuperci” în vara fierbinte, însoțită de usturoi și oțet tocat, ulei de chili, picant și acru, apetisant, răcoritor și plăcut.
Inclusivitatea ciupercii negre o face să traverseze granițele regiunii și ale bucătăriei. În nord-est, este un aliment de bază frecvent în tocănițe și umpluturi; în sud, este tușa finală în supe și deserturi. Nu numai că poate urca în sala eleganței, ca accesoriu pentru mâncărurile de banchet, ci și să se aplece pe aleile pieței și să devină sufletul unui fel de mâncare gătit în casă rapid și manual. Ciuperca urechii de lemn, Cumpără ciuperci de urechi de lemn, Ingrediente de gătit sănătoase, Explorați aroma unică și beneficiile pentru sănătate ale Lemnului Ear. Perfect pentru a-ți îmbunătăți felurile de mâncare. Comandă acum și îmbunătățește-ți gătitul!
Contact Now