50 g Ciupercă albă uscată

Ciuperca albă, cu denumirea științifică Tremella fuciformis și cunoscută în mod obișnuit ca ciuperca urechii de argint sau ciuperca urechii de zăpadă, aparține regnului Fungi, filului Basidiomycota, clasa Tremellales, ordinul Tremellales, familia Tremellaceae și genul Tremella. Este o ciupercă prețioasă, gelatinoasă, comestibilă și medicinală. Corpul său fructifer este compus din numeroase lamele grupate, asemănătoare petale. Aspectul general este alb pur sau ușor gălbui, translucid, cu o textură moale și elastică. Când este uscat, se contractă într-o stare excitată, devenind tare și fragilă. După ce este înmuiat în apă pentru a se rehidrata, își poate recăpăta starea inițială moale și gelatinoasă, volumul său extinzându-se de 10-15 ori față de cel al produsului uscat. Ciuperca albă de înaltă calitate, după rehidratare, seamănă cu o crizantemă sau o hortensie înflorită, cu lamele groase și cărnoase și o culoare cristalină, ceea ce este o încântare pentru ochi. Perfect pentru a-ți îmbunătăți felurile de mâncare. Comandă acum și îmbunătățește-ți gătitul!